ﮐﻢ ﺧﻮﻧﯽ ﻓﻘﺮ آﻫﻦ و ﭘﯿﺸﮕﯿﺮی از آن
آﻫﻦ در ﺣﺪود ۰/۰۰۴ درﺻﺪ وزن ﺑﺪن را ﺗﺸﮑﯿﻞ ﻣﯽ دﻫﺪ.
آهن در ﺧﻮﻧﺴﺎزی و ﺗﺸﮑﯿﻞ ﮔﻠﺒﻮل ﻫﺎی ﻗﺮﻣﺰ ﺧﻮن ﻧﻘﺶ دارد و ﻋﻼوه ﺑﺮ آن، ﺟﻬﺖ ﺣﻤﻞ اﮐﺴﯿﮋن ﻻزم ﺑﺮای ﺗـﻨﻔﺲ و ﮔﺎز ﮐﺮﺑﻨﯿﮏ ﺣﺎﺻﻠﻪ از ﺳﻠﻮﻟﻬﺎ ﺑﻪ رﯾﻪ اﺳﺖ .
ﺳﺎﯾﺮ وﻇﺎﯾﻒ آﻫﻦ در ﺑﺪن ﻋﺒﺎرت اﺳﺖ از ﺗﺒـﺪﯾﻞ ﺑﺘﺎﮐـﺎروﺗﻦ (ﭘـﯿﺶ ﺳـﺎز ویتامین A به وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ A) ﺑﺮداﺷﺘﻦ ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎی خون، سنتز کلاژن، تولید آنتی بادی و در نتیجه ﻣﻘﺎوﻣﺖ ﺑـﺪن در ﺑﺮاﺑﺮ ﻋﻔﻮﻧﺖ.
ﺑﯿﺸﺘﺮ آﻫﻦ ﻣﻮﺟﻮد در ﺑﺪن در ﺧﻮن اﺳﺖ وﻟﯽ ﻣﻘﺪاری ﻧﯿﺰ در ﺗﻤﺎم ﺳﻠﻮل ﻫﺎ وﺟﻮد دارد.